Siúcra经典老式鸡尾酒[AD]

付费合作伙伴Siucra爱尔兰

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作为现存最经典的鸡尾酒之一,这款经典的开胃酒历经了数个世纪。传统上用黑麦威士忌或波旁威士忌酿制,你可以用它来代替你最喜欢的爱尔兰威士忌或苏格兰威士忌,但关键是要加一点甜、一点苦和一点柑橘——每种都不要加太多,只要能让这款短鸡尾酒充满活力就行了。这是一个适合节日的小啜!

老式鸡尾酒

是一个

  • 50毫升波旁威士忌或威士忌(传统的黑麦威士忌,但你可以选择威士忌)
  • 3 dash Angostura Bitters
  • 1个小方糖
  • 15毫升简单糖浆
  • 橙汁或柠檬汁
  1. 要制作简单的糖浆,只需将细砂糖和过滤水等量混合在平底锅中,煮沸。一开始会混浊,但一旦糖溶解,就会变得晶莹剔透。在倒入一个消毒的罐子之前,冷却一下。保存在冰箱里,在密封的罐子里可以保存2-3周。
  2. 对于老式鸡尾酒,首先在老式/石头杯中放入一小块方糖,然后倒入三杯Angostura苦味酒和1茶匙糖浆。用调羹的顶部搅拌砂糖,直到其完全溶解。
  3. 向玻璃杯中加入几块大冰块,然后加入波旁威士忌或威士忌,用酒吧调羹搅拌大约15-20次,使鸡尾酒冷却下来。
  4. 用橙子皮装饰,把油喷在鸡尾酒上,在装饰前擦一下杯子边缘。
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