Michael ' Mike ' Thomson (Young Buck) | Chew The Fat Series第三集第七集

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Michael 'Mike' Thomson (Young Buck) | Chew The Fat Series第三集第七集
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我们正站在贝尔法斯特市中心的多尼格尔街(Donegall Street)上,站在一个单薄的公寓外,这里是一个工业而又精致的商业中心,但也是一种特殊奶酪的产地,这种奶酪似乎永远不会从菜单上消失。

在Chew the Fat餐厅短暂的消化后,我们回来了,我们的目光聚焦在奶酪上,我们又回到了我们最爱的贝尔法斯特。不和卡罗琳·威尔逊一起在街上闲逛,寻找最好的吃饭地点(那是第一季的事了,还记得吗?)这次我们在一家高档奶酪店,由后面的麦克经营迈克Fancy奶酪公司他可以说是在这个阶段被提到次数最多的人,因为他生产的蓝纹奶酪非常棒。

迈克尔·汤姆森(Michael Thomson)是年轻巴克(Young Buck)背后的人物——可以说是当下的爱尔兰奶酪。这个名字在每个人的嘴唇上都琅琅上口,但它浓郁的奶油味和浓郁的糖精味让味蕾回味无穷,就像斯蒂尔顿奶酪一样,只不过味道更好。他告诉我们,他不知道这个名字中的“Mike”来自哪里,因为他从小就一直被称为“Michael”,但是,没错,我们就在这里。他还告诉我们,他是如何从对奶酪制作的热情中创造出时下最受欢迎的奶酪的。他委婉地解释了“小巴克”这个名字的来历。他告诉我们他最终的奶酪板选择。如果我们自己这么说的话,这一集特别美味。

这种生牛蓝纹奶酪是一种现象,任命了爱尔兰各地最好的餐馆的最好的菜单——从贝尔法斯特的Ox到Aimsir(听听乔丹和Majken在最近一期Chew The Fat节目中的说法吧!)也许你不会想到这样一个受人尊敬的奶酪制造商,迈克尔是一个健谈、精力充沛的人(他很忙,要经营一家刚刚起步的奶酪店和奶酪制造帝国),所以,放松一下,和这位绝对的传奇人物一起倾听一个小时的内心。你可以在他那里找到迈克尔MF芝士公司网站Instagram推特

我们很高兴地宣布我们接下来几集的优秀赞助商!你看,这是只是这是一个播客,这里是Chew The Fat,由Russell Alford和Patrick Hanlon主持,这是一个由Marks and spencer赞助的播客。今年夏天,在爱尔兰庆祝40周年之际,我们与这家标志性的零售商合作,为大家讲述美食界和其他领域引人入胜的人物的故事。意甲预测万博请表现出你的支持,就像他们支持我们一样!# ThisIsNotJust # ChewTheFat # MyMarksFave

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