Ballyvolane House -爱尔兰最好的宾馆,Bertha的复仇之家

在伯莎之前很久,就有了巴利沃兰。在贾斯汀·格林之前,有他的父亲和祖父。

坐落在科克郡的费尔莫伊外,我们很高兴能亲自前往这片美丽的土地Ballyvolane House这里是一个小型的家庭招待所、花园和活动空间,也是我们最爱的爱尔兰杜松子酒的故乡,贝莎的复仇

你可能有听了我们的Chew The Fat节目,Justin和他的商业伙伴Antony在聊Bertha的复仇——他们在现场酿酒厂生产的令人难以置信的、屡获殊荣的杜松子酒——但在以世界上最古老的奶牛命名的乳清杜松子酒之前,还有Ballyvolane House——那么这个地方有什么特别之处呢?除了被称为"孕育小母牛的地方"翻译过来就是Gaelige这可能是我们在爱尔兰最喜欢的地方之一。

现在的Ballyvolane House可以追溯到1728年。大约300年前,这座建筑是为了取代原来坐落在Castlelyons镇外的一座更古老的建筑而建造的,距离Fermoy 15分钟,距离科克市30分钟。充满了典型的乔治王朝风格,房子已经更新为更现代,优雅的意大利风格。

Cyril'松鼠'Hall Green - Justin的祖父 - 在1950年代中期购买了该物业。他的儿子杰里米和他的妻子merrie,后来把统治者带到了这个财产隐藏的爱尔兰宾馆到2004年,他们的儿子贾斯汀和他的妻子珍妮接管了这一天。

说到这一天,仅仅在今年,他们就欢迎了我们这对夫妇——因为他们的罪过——还有另一对夫妇,查尔斯王子和康沃尔公爵夫人卡米拉。殿下Ballyvolane家里过了一夜,当他们访问了爱尔兰在2018年年中,我们有一个偷偷怀疑他们可能和我们住在同一个房间,所以他们的快乐舒适和休息他们的头在我们的房间,我们现在称之为!

了房间。我们无法描述这个房间——我们认为它通常被用作“蜜月套房”。这张床非常舒服。房间很紧凑,很折衷,但我们甚至不想用这些词。照片在这里真的很有说服力。这些微小的细节,微小的触点构成了这个空间。

你可以在你最喜欢的电台收听老式的收音机。有很多书要看。墙上的艺术品。他们留下了自制的甜酒和饼干,供您在闲暇时享用。

浴室是家里卧室的两倍(卧室的两倍)(带最令人惊叹的古董浴缸和奥拉利智利洗浴用品和蓬松般的毛巾和长袍)。有一个细微的倾斜服务的特点,即刚刚变得绝对快乐。曾经有过你第二天早上不想醒来的感觉吗?那感觉。我们不想离开。

贾斯汀和珍妮都是热情好客的缩影,两人已经定居在爱尔兰后,迎来他们的第一个孩子各自酒店管理学位和令人羡慕的经验闪烁着一些世界上最负盛名的酒店包括在香港文华东方酒店,朱美拉卡尔顿在迪拜,巴厘岛的军团和萨默塞特的巴宾顿住宅,英国Soho住宅集团的一部分。

快进15年,格林家族的三代人现在在Ballyvolane工作——杰里米,贾斯汀的园艺父亲,他仍然在照料他心爱的菜地,修剪花园(在我们来访时,他开着割草机从我们身边经过),而杰里米的孙子(贾斯汀的大儿子托比)正迅速成为这个才华横溢的餐饮团队中无价的一员。一个可以在未来看到的。

作为晚餐客人,我们感到非常荣幸,就我们两个,珍妮和贾斯汀,在我们入住的那天晚上,他们真的让客人觉得他们是酒店里最重要的人。谈笑风生,美味佳肴,热情好客。你能感觉到我们喜欢这一切吗?一点点?

其实还有另一代人,kiiiind的。因为你可以考虑五个华丽的犬伴侣,就像庄园和庄园的女士作为家庭,每个人都感情地感兴趣,并在每位客人身上投入。他们还在这座农村遗产的膨胀地区的不同领域后猪,鸭和几种不同的品种。

这里有网球场、五人制足球场、私人湖边飞钓、郁郁葱葱的森林小径和一个紧凑的儿童游乐场。在这里,你总能感到娱乐、活跃和兴奋。但如果你喜欢蜷缩着看书,惬意地坐在熊熊燃烧的炉火旁,手里拿着一杯黑刺李杜松子酒,这也是适合你的地方。手机关机了,外面传来轻柔的鸟鸣声,一只西班牙猎犬在你脚边打鼾。安静,隐蔽,幸福的和平和需要自我照顾的“自我时间”。我们被告知,一年中365天,柴火被点燃,房子因此变得更好。

我们忘了提到诚实的酒吧吗?好的,诚实的酒吧。所以这是一个关于整个房产的最美丽和壮观的东西之一。任何较高的店主内阁的玻璃门后面的任何烈酒。提供每一个玻璃和所需的装备。价格清单和免费统治。选择您想要的内容,在诚实表上声明,享受它 - 然后在退房时支付它。

虽然这家酒吧生产的是爱尔兰最好的杜松子酒之一Bertha的复仇,诚实酒吧是如此完美的爱尔兰工艺饮料。从全国各地的当地啤酒和威士忌到爱尔兰每个郡的杜松子酒。这里也有几瓶很棒的葡萄酒和国际品酒。每个人都有。

Ballyvolane House不是一个酒店,也不只是一家宾馆,它肯定不应该得到“B&B”的标题 - 这是一个目的地时期财产。一家工作和温馨的家庭住宅,在华丽的郡科克乡村享有舒适和舒适的休息。

https://www.instagram.com/p/bhejx-xftqz/?taken-by=gastrogays.

电话信号断断续续,电视机很难找到,去Ballyvolane House的旅行都是为了吸收、放松和释放那些日常压力,融入到舒适之中。每一位员工都是令人难忘的、热情的、亲切的、有兴趣的、有吸引力的。你还想要什么?

哦,顺便说一下。早餐吗?是的。你能想象到的一切……甚至更多!

然后是婚礼。Ballyvolane House是特殊婚礼和家庭庆典的代名词,平均每个月举办一到两次。我们不需要反复强调这一点——Ballyvolane的声誉不言自明。人们经常问我们是否交换戒指,何时交换戒指,如果你问我们在哪里交换戒指,那就说得够多了。

当爱尔兰天气共同运营时,也有奢侈的倒置,从5月到9月开始运行。在这里倒闭的特别是专门的,毛绒淋浴房已经精美地安装在外部建筑中,因此这里没有机会在这里倾斜。在美丽的调味花园中,它是一个真正的农村田园诗般的田园诗般,是该国最独特的地方之一。

在爱尔兰农村,有一些坚韧、创业精神和多样化的能力,这是贾斯汀所认同的。“你必须如此,人们都在说‘繁荣又回来了’,只看到都柏林的科技巨头将利润传回国际基地,但放眼未来,你会看到爱尔兰农村地区在经济衰退后仍在苦苦挣扎。”乡下的爱尔兰人是一个吃苦耐久的民族,他们的血液中流淌着进取精神,而Ballyvolane House则是忍受、适应和更新能力的本能象征。

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谈话正在转向星期天的午餐服务,并为一个令人兴奋的新项目进行翻新的一些外建 - 观看这个空间 - 伯斯塔尔继续在家里获得忠实饮酒粉丝的军团,越来越多,更远。

Ballyvolane House有一些与生俱来的特别之处,在这里,辉煌的遗产和现代企业融合在一起,但没有什么比经营者的精神更特别的了。

ballyvolanehouse.ie

免责声明2018年4月,我们作为Ballyvolane House的客人住了一晚,因为我们事先安排了一天与贾斯汀和安东尼录制播客。我们没有承诺任何博客报道,这些观点、经验和观点都是我们自己的——我们为Ballyvolane着迷了那么久,一个晚上还不够……我们等不及要回去了!

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